PlanEat, la startup che combatte lo spreco alimentare, chiude un round da 2,7 milioni di euro

PlanEat è una startup fondata nel 2020 da Nicola Lamberti, già noto per aver dato vita a 7Pixel, da cui è nato il portale trovaprezzi.it. Recentemente, l'azienda ha aumentato il capitale sociale di ulteriori 2.7 milioni di euro. Fra i finanziatori i soci già esistenti, StarTip, Mercurio Holding, HB4 e founder, ai quali si è aggiunta Sefea Impact.

PlanEat, la startup che combatte lo spreco alimentare

Lo spreco alimentare è un problema serio: solo in Italia ogni persona butta circa 700 grammi di cibo a settimana secondo l'Osservatorio Waste Watcher. Un dato in peggioramento, tra l'altro: il precedente anno, infatti, l'Osservatorio stimava in circa 500 grammi lo spreco alimentare pro capite in Italia. 

L'idea di PlanEat è semplice: proporre pasti pronti già lavati e porzionati correttamente, pronti da cucinare e a prezzi accessibili. Ma anche piatti già pronti per il consumo.

I risultati ottenuti fino a ora sono incoraggianti: dall’inizio delle attività, PlanEat ha salvato circa 82 tonnellate di cibo dalla spazzatura, evitato la produzione di circa 210 tonnellate di CO2 e risparmiato circa 50.000.000 di litri di produzione di acqua. Ad aprile l’azienda ha avviato il progetto di mensa scolastica “su ordinazione”, MenSana, attivo nella provincia di Pavia: attraverso il progetto è stato introdotto anche ai più piccoli l’idea della programmazione come strumento di contrasto allo spreco alimentare. 

Grazie ai nuovi investimenti, nei prossimi mesi l'azienda si concentrerà sul potenziamento della piattaforma tecnologica e sull'espansione dell'offerta su tutto il territorio nazionale. Non solo: l'azienda sta anche accelerando sullo sviluppo di una sorta di "mensa diffusa", connettendo ristoranti e dipendenti delle aziende limitrofe, sempre nell’ottica della programmazione e del controllo dello spreco alimentare.

“Quando abbiamo dato vita a PlanEat l’obiettivo era evitare lo spreco alimentare. Partendo da un presupposto nuovo: offrire un pasto di qualità nelle giuste dimensioni e lavorando sulla prevenzione dell'esubero della quantità di cibo acquistata; il 62% del cibo sprecato  avviene dentro le pareti di casa ed è irrecuperabile", dichiara Nicola Lamberti, CEO di PlanEat. "Il nostro DNA parte da tecnologia e dall’informatica: ed è infatti questa piattaforma che ci ha consentito di ingegnerizzare il processo che garantisce i risultati di risparmio di spreco di cibo raggiunto finora. La sfida ora è scalare il modello della pianificazione oltre le aree che serviamo fisicamente e replicarlo in tutti gli ambiti possibili dagli aerei ai treni, dagli ospedali ai porti ai campeggi: contribuendo a creare una cultura della programmazione dei pasti che è tra gli elementi principali per salvare il cibo. Con una mensa scolastica del territorio e una fiera la sperimentazione è già partita”.

“Ridurre lo spreco alimentare domestico non è solo una scelta sostenibile, ma un gesto concreto per il pianeta e per la comunità. Con PlanEat vogliamo accompagnare le persone verso un modo nuovo di fare la spesa: pianificato, consapevole e senza sprechi, con benefici ambientali e sociali misurabili. Ma anche verso un nuovo modo di fare impresa: PlanEat adotta un modello organizzativo innovativo e partecipativo, fondato sulla Holocracy, che valorizza il contributo di ogni persona e riflette un modo nuovo di fare impresa, più equo e orientato all’impatto. Abbiamo scelto di investire in PlanEat perché rappresenta pienamente la visione del Fondo Sì: ridurre le disuguaglianze sociali, promuovere il lavoro dignitoso e contribuire alla transizione verso modelli di consumo e produzione responsabili", afferma Mauro Zan di Sefea Impact SGR, realtà che entrerà nel CdA di PlanEat.